【本報霧峰訊】霧峰鄉教師會的研習會，有別以往專題演講方式，這個學期請明台中學餐飲科學生指導女老師作菜，女老師均說，學作菜是實用的研習。
明台中學校長林垂益昨天說，因本身擔任霧峰教育會理事長，全鄉各國小、國中、高中老師均是會員，人數多，教育會每學期要辦一次研習會，才想出不同的研習方式。

這次研習會改採指導女老師作菜，日前在明台中學中餐教室舉行，請餐飲科學生當老師，這些學生均取得中餐乙、丙級廚師執照，主題是菇類的烹飪，用的是金針菇、鮑魚菇等，先從撿菜、洗菜教起。

參加的女老師說，這種研習很實用，是和大廚學作菜，小小老師還指導她們如何控制火候，如何放調味料，平常上課得心應手，但作菜不行，能開烹飪班，比上專題演講有用。