高一時，跟著家人開始吃全素。但上大學後，我只能偶爾去素食店，因為當時素食人口還不普遍，素食自助餐店實在太貴了，眼見生活費吃緊，不得不到一般自助餐店用餐，可以省點錢，於是反反覆覆地吃素，也沒堅持吃肉邊菜。

後來，從事教職時，因學校無代蒸便當，午餐都由學校福利社代訂。便當多是大魚大肉，如果把便當內的肉丟掉，太浪費，而且根本也沒什麼配菜，無法全心吃素。

至於為什麼要吃素？我從來沒有認真想過，只是吃素一段時間之後，看到肉就會怕，總覺得心裡不安，但被現實所迫，吃一陣子葷食之後，又習慣了。沒想到，一眨眼，二十年過去了。

到了近四十歲，一次聽聞佛法，提到為什麼要吃素；又看到一本書中談到企業化的經營，使得海洋的魚類快速減少。想到古有明訓：「網開一面」，就是不要趕盡殺絕，如今企業為了獲利，捕撈漁獲時竟連小魚也不放過。

書中還提出，同樣是生物，人類豈有權利去主宰其他物種的生死，做為我們的食物？

那幾年，看了許多的文章和書籍，都提出了類似的觀點，似乎要我們去思考肉食是不是必要的？佛法的論點，更直接點出素食就是為了長養一顆慈悲心，這句話讓我徹底覺悟何以要吃素。

一天晚上，我的耳朵旁有隻蚊子嗡嗡地一直叫，我伸手想去打牠，突然間，我意識到，我的心中起了一個殺的念頭。於是我把手放下來，從此以後，我更加留意自己的念頭，也格外注意清理自己的環境，不要滋生蚊蟲。

如果連一隻蚊子都可以讓我產生殺意，那吃下那些肉，我的心念又會是什麼？從此以後，再也沒有吃肉的藉口了。