星巴克 STARBUCKS 代表台灣都會男女「好咖啡要和好朋友分享」的流行，創辦人霍華蕭茲（Howrd Schultz）從小在美國貧戶安頓計畫下長大，為了繼續學業，他除了貸款還兼差，晚上當酒保，甚至賣血來支付學費。

一九八一年，一個難得的機會降臨，他到西雅圖造訪專賣咖啡豆的星巴克咖啡店，喝下第一杯咖啡之後，立即驚為天人、不能自已，霍華蕭茲認為與星巴克的咖啡相比，美國人所喝的咖啡簡直是馬尿、是污水！他馬上辭去高薪工作，選擇到星巴克上班，接掌行銷業務。
 
他建議星巴克擴大銷售點，但老闆並不認同，一九八五年他離開星巴克，計畫開一家義式咖啡專賣店，一整年他共拜訪了二百四十二位金主，其中二百二十七人拒絕投資，轉了一圈，他的第一個投資者竟然還是星巴克。

一九八七年，他冒著身敗名裂、債台高築的危險，買下了星巴克。對咖啡的情有獨鍾、堅持品質又講究服務，二十年後霍華蕭茲不只讓星巴克在全世界開設了近一萬家分店，更成為全球特式咖啡的首席品牌。　　
 
在霍華蕭茲加入星巴克行列的第二年，某次義大利米蘭之行，霍華蕭茲又開始對米蘭擁有一千五百家咖啡廳的濃縮咖啡文化驚為天人！霍華蕭茲開始鼓吹引入米蘭的義式咖啡廳文化，第一家由霍華蕭茲借錢創業的咖啡廳叫做每日咖啡廳（Ⅰ1Giornale），是很難發音的義大利文，如果有人可以正確地發音，他還會放一大串鞭炮以示慶祝。
 
幸運的是，創業之初，星巴克的元老們不但沒有扯後腿、而且還鼎力相助、擔任霍華蕭茲的咖啡顧問。從此，星巴克讓美國人享有更多元的咖啡文化，成為新興的美國文化象徵，快速向全球展店，是咖啡界不折不扣的看板企業。