【本報綜合外電報導】為什麼熱水比冷水凍結得快？這個看似簡單的問題曾困擾西方古代大科學家亞里斯多德和迪卡爾，但至今問題仍沒有最終答案。英國皇家化學學會決定懸賞，徵求這個問題的答案。

英國皇家化學學會會長菲利普斯教授表示，製造冰淇淋的人和酒吧侍者們，每天都在工作中利用熱水比冷水凍結快的這一現象，但是卻沒人知道其中原理。

菲利普斯教授說，這個問題已存在上千年，亞里斯多德跟迪卡爾都曾經思考過這個問題，直到一九六八年重新引起科學界的注意。當時坦桑尼亞有位好奇心重的學生問老師，為什麼冰淇淋煮了以後，反而凍結得更快？這位老師立刻告訴他，他所說的是錯的，是學生幻想出來的。但這位老師自己做實驗後，才認真注意起這一奇怪的現象。

之後多年來，科學家們給予這個現象各種各樣的解釋。然而這一問題看似有很多可能的答案，卻缺乏一個最終答案。

英國皇家化學學會為了找尋正確答案，決定懸賞一千英鎊，不論是個人還是團體，只要能在七月三十日前提出答案，就有得到賞金的機會。

有興趣的讀者，可以透過www.hermes2012.org/ice提交答案。