【本報高雄訊】大寮區高英工商日前在「全國高職學生實務專題製作競賽」中，以結合台灣美食與在地農產品的「原來蔗漾也可以—檸香蔗漾餅」，技壓全場，勇奪全國第二名；汽車科的「智慧型車門開啟系統」也在動力機械群拿下第四名，雙喜臨門。

高英工商由餐管科龔聰莉老師率領黃尹廷、黃尹君、翁毓婷、廖子霆四位同學參賽，龔聰莉說，坊間中式點心所使用的糖，大多屬於精緻糖，精緻糖食用太多，會對身體造成傷害，同學都來自務農家庭，才決定選用屏東在地食材甘蔗及檸檬做為專題的發想，希望可以提供健康的吃法，同時為家鄉農作物，尋找更寬廣的出路。

這次得獎的「檸香蔗漾餅」就是用自製的濃縮甘蔗汁取代糖，加上自製的檸檬蜜餞，做成中式點心，後來發現做成的餅口感不變，但更健康，成品在參賽前曾在校園中舉辦品嘗大會，吃過的學生有六成三表示可以吃出產品有甘蔗的風味。