【本報台中訊】「漲」聲響起，知名主廚鄭衍基（阿基師）卻不受影響，腳上的鞋，穿了兩年半，鞋底裂了（見圖／中央社），但他甘之如飴表示，「還可以穿啊！」他每個月花費不超過二千元。他說，只要改變生活態度，減少物欲，民生物資上漲，影響就不大。

台中市勞工局昨天為一家大飯店連鎖集團，舉辦第二次卓越精英儲備計畫徵才，阿基師為尋找優秀的傳人，參與徵才活動，親自面試。

求職者表示，看到阿基師實在很緊張，臨場表現不好，但阿基師提供的豐富經驗，讓他們受益良多。

市長胡志強表示，最想問阿基師一個月賺多少錢，阿基師笑說，他的收入很足夠，但賺多少錢不重要，能省錢，才厲害；雖然已是明星級主廚，阿基師依舊每天騎機車上班、趕通告。

阿基師透露，每周固定機車加一百五十元汽油，偶爾吃餐台灣味小吃，最大筆支出是為了上節目染髮，長期穿廚師服，最省的是治裝費，算一算，每個月支出不超過二千元，即使下雨天，一樣騎機車到捷運站轉搭捷運。他說，平時就要養成節儉的習慣，生活簡單就好。

阿基師表示，對他最重要的是，是每天睡前想想今天做對了什麼事？做錯了什麼事？這是心靈最大的享受，他也勸年輕人，無法開源，就要節流，即使賺的錢不多，心安理得最重要。

「心安茅屋穩、性定菜根香」，阿基師表示，許多年輕人常抱怨賺不到錢，但演唱會門票一張數千元還大排長龍，運動也得上健身房，他認為，最好的運動，就是「走路」，工作忙碌的他，都靠走樓梯運動，希望大家想想生活中有意義的事，追求心靈真正的快樂。