打從小學五六年級開始，奶奶認為我應該學習煮飯、煮菜、打理家務，於是我開始接受奶奶及母親的教導，學習烹飪，以應付母親不在家時可以為家人打點三餐。

當時，是在被逼的情況下學習，所以心裡認為只要家人三餐溫飽就可以了，不會刻意講究，也沒有全心全意的「給」家人，只是隨便煮個四菜一湯，草草了事。

我就這樣馬虎，直到進入東禪佛教學院以後，才知道要煮出真正色、香、味俱全的食物，沒那麼簡單，端看烹飪的當下，是否有一顆真誠的供養心、有沒有「給」的精神。那時我才知道，為何母親能煮出一道道香噴噴的佳餚給家人享用。

因為在東禪佛教學院上過烹飪課，再加上叢林學院老師的叮嚀，因此今年過年期間負責炒麵時，我沒有隨便了事。記得老師說：「煮雖然簡單，但要煮出一道讓人接受，並且吃了以後會想再來吃的食物確實不簡單，但只要肯用心學習，虛心接受別人的批評及指導，肯定有進步的空間。」

炒麵雖然是簡單的烹飪，但要炒得夠味、炒得色香味俱全，也沒那麼容易，要看當下是懷著怎樣的心去炒。剛開始，我睜大眼睛看著負責的老師如何炒，輪到自己下手時，我不斷揣摩該如何炒，才能炒得色香味俱全。除此以外，只要老師或義工的意見，我都學會一一接受及改變，不堅持自己的做法或想法，果然學到很多。

這一次負責炒麵，確實讓我改變了許多看法及做法，也讓我在烹飪上有所進步。希望接下來的日子，還有機會學習更多的烹飪方法，讓自己的廚藝更有進步，以供養大眾。