圖/人間社記者陳昱臻

【人間社記者陳昱臻大樹報導】綠色二十一台灣聯盟發起人、前副總統呂秀蓮，十一日率綠色二十一台灣聯盟理事一行二十人，至佛光山佛陀紀念館參訪，並與佛光山開山星雲大師素齋談禪。呂秀蓮呼籲：「大家一起響應，少吃肉、愛生命、救地球。」

在高雄舉辦第一場「綠健康美食千人宴」後，呂秀蓮特別帶著綠色二十一台灣聯盟的理事及幹部至佛光山，與星雲大師暢談「素食」的好處。她邀大眾一同響應吃素、環保、拯救地球，同時「各級政府、機關用公費宴客時，要吃素食」。

星雲大師說：「推動素食很好」，他指出吃素的好處很多，吃素比較健康，吃素的人性格比較仁慈，吃素的人忍耐力比較強，「素食能增加忍耐、承擔的力量」，像牛、馬、駱駝都是吃草的，很有耐力，可以行走幾十公里，鴿子吃黃豆能飛千里，老虎、獅子勇猛，但沒有耐力。

大師提到，佛光山早期一些年輕的沙彌，曾經與師大學生比賽打籃球，那些年輕的學生上場沒幾分鐘就汗流浹背，不斷地換人，因為沒有力氣了；沙彌上場打了四十分鐘，全場奔跑，有時候要把他換下來，讓他休息一下，他卻說「還有力氣」，可見吃素有助於人的耐力和體力。

呂秀蓮表示：「基於護生理念，人沒有理由吃可愛的動物；基於我們自己的健康，更要小心飲食。」經證實肉食是健康最大的殺手，更重要的是，地球面臨很大的危機，大家立即能做的就是「少吃肉、救地球」，先從少吃肉做起，進而不吃肉；蔬食不僅可以救地球，身體更健康，同時也能愛護生命，愛護生命是最大的功德。