【本報綜合外電報導】成功將台灣刈包打入美國主流社會的黃頤銘，賣刈包賣出名氣，受邀主持美國知名美食頻道「Cheap Bites」節目。

三十歲的黃頤銘父母都來自台灣，他求學認真，考取美國律師執照，但因對台灣美食的喜愛，毅然轉行當廚師，三年前在紐約曼哈頓下城開設刈包店「BAOHAUS」，讓挑剔的紐約客也讚不絕口。在不到十坪的小店裡，黃頤銘忙進忙出，和客人聊天，許多熟客早已和黃頤銘成為朋友。

黃頤銘說，會想做台灣美食，是因小時候帶便當上學，被同學笑中式餐點「又臭又髒」，讓他很不服氣。長大後他發現，在美國社會裡的中餐只有兩種，不是很貴的高檔飯館，就是簡陋、不乾淨的小館；這讓他決定開設一家便宜、好吃又乾淨的台灣美食餐廳。

經過三年，黃頤銘的刈包店成功打入美國主流社會，也讓他獲得美國知名餐飲指南「Zagat」特選的紐約三十歲以下餐飲明日之星。

愛和人群交流的黃頤銘不滿足於經營餐館，在紐約小有名氣的他，獲美國美食頻道（Food Channel）青睞，邀請主持節目，並在元旦當晚首播，大受好評。

愛吃美食，也愛找美食的黃頤銘說，希望透過美食節目，介紹美國各地好吃又便宜的小吃，讓不同族裔的人都能在節目中找到最愛的美食。