【本報綜合外電報導】香港上海大酒店有限公司二十一日宣布，鑑於全球沙魚數量日漸減少，旗下高檔的半島酒店連鎖體系，將停止供應魚翅。

該公司在記者會上宣布，禁令自明年一月一日起生效，不過二十一日記者會前的訂桌將不受此限。

香港上海大酒店表示，因為意識到全球沙魚數量面臨威脅，且為了符合公司永續發展願景，而做此決定。

魚翅通常用於湯餚，許多亞洲國家將其視為美味佳餚和滋補聖品，中國大陸更是如此。環保人士長期以來鼓吹政府禁止或嚴格管制魚翅銷售。

世界自然基金會表示，食用魚翅是威脅沙魚數量的重要原因。二○一○年時有多達一百八十種以上的沙魚瀕危；而一九九六年時僅有十五種瀕危。