喝綠茶 降低壞膽固醇

 |2011.11.18
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【中央社紐約電】根據美國對超過一千人所作的研究顯示,不論你是吞進一粒綠茶膠囊或喝一杯綠茶,多少會降低一些「壞」的膽固醇。

發表在《美國營養學會雜誌》的研究報告顯示,比起其它療法,綠茶會讓人的總膽固醇和「壞」膽固醇─低密度膽固醇(LDL)數值降低五到六。

試驗結果,不論是喝綠茶或服用名為兒茶素的綠茶素複方膠囊,都能降低腸道中膽固醇的吸收。

加州波莫納衛生科學西部大學藥學系助理教授暨資深研究員馮說,雖然整體效益相當小,但喝一杯綠茶比服膠囊更持續有效。

她在寫給「路透健康」的電子郵件中說:「倘若已經在服用降膽固醇藥,就該繼續,不要嘗試改服用綠茶,不論是吃膠囊或喝茶。」

然而研究人員並未發現任何有力證據顯示,綠茶會增進「好」膽固醇,或降低三酸甘油脂。

此外,醫師和營養學家建議避免食用動物性脂肪,以減少膽固醇。不過丹麥學者認為起司增加的膽固醇或許沒有奶油那麼多,不該一視同仁。



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