很多人都有在夜市撈金魚的經驗，一支小魚網，隨便在水裡划幾下，小金魚就會入網。因為很好撈，所以愈撈愈起勁，越撈愈開心。

如果撈的不是小金魚，而是身體比小金魚大百倍千倍的錦鯉，大概就不是那麼容易的一件事了。來到錦鯉養殖場，看到大水池中錦鯉成群，五顏六色悠遊自在、花團錦簇一般，真是令人賞心悅目。

這些錦鯉因為品種純正，所以對生養環境的要求很高，經養殖場主人細心的呵護照料，都顯得體長腰圓、色澤亮麗，不同於我們在公園池塘裡看到的錦鯉。牠們的身價動輒上千元，出口創匯，可是台灣觀賞魚產業的驕傲呢。

一尾成熟錦鯉重達數公斤，別說手到擒來，能用大網撈住牠就已經很不容易，所以撈錦鯉都要兩三個人通力合作。一人用大魚網將錦鯉困住，另一人用一支細長圓形的魚網將其套住，這個細長魚網的另一端可以打開，撈起放手，錦鯉就順勢滑進大塑膠袋，好像溜滑梯。用這種方法的好處，錦鯉毫髮無傷又輕鬆，如果徒手抓，不但難抓，而且可能傷及錦鯉。可見，養錦鯉是門大學問，撈錦鯉也有竅門呢！