【記者陳瑞娟台北報導】「每天喝初乳牛奶，就能增強您的體力及保護力」、「初乳能幫助身體抵抗疾病、幫助成長發育。」關於初乳牛奶或初乳牛奶嚼片的廣告詞大量出現，初乳牛奶真的如此神奇嗎？專家指出，初乳牛奶經過加工製造，成分與一般鮮奶無異，且人與牛不同，初乳牛奶是給小牛喝的，就算是百分之百的真正初乳牛奶，人類喝了反而會造成腸胃不適。

CNS國家標準食品技術組委員紀永昌指出，初乳牛奶是母牛分娩後到一周間分泌的乳汁，含有球蛋白、多量抗體，其抗體是用來對抗牛隻可能感染的疾病，人與牛是不同物種，沒有任何研究顯示初乳牛奶對人體有益。

消基會董事長李鳳翱質疑產品誇大，他說，初乳牛奶酸度相當高，加熱應會凝固，但現有產品皆無此特色，且每隻乳牛年產初乳量約三十公斤左右，哺餵小牛可能已經不足，怎麼還會有大量生產販售給人喝？

沒有任何含量、來源標示的初乳牛奶商品，價格卻高出一般牛乳一點二倍，是否只使用一點點初乳，或根本不具有初乳成分，卻大張旗鼓的大作廣告？

紀永昌表示，初乳牛奶酸度是零點二至零點四，一般生乳酸度在零點一八以下，兩者混合製造後，酸度一定會改變。
 
酸度降低，免疫球蛋白的活性就會消失，且初乳牛奶蛋白質高、酸度高，就算人體真的喝了百分之百的初乳牛奶，反而會出現腸胃不適症狀，不僅沒有特別功效，反而傷身。

他更進一步指出，市面初乳牛奶商品取得的是國家標準「CN三○五七」，等於是「調味乳」等級，並非生乳或鮮乳標準，呼籲消費者睜大眼睛，不要被誘人的廣告詞蒙騙。