文／黃大晉藥師

「急性腹瀉」或是「食物中毒」是夏日常見的疾病之一，原因在於天氣熱，細菌、黴菌容易孳生導致食物污染腐敗，一吃進肚子，可是很容易拉不停。

除此之外，夏日梅雨季是加速黴菌繁殖的好時光；因此，香港腳、皮膚癬的黴菌感染問題，也是夏天常見的皮膚問題。還有細菌愛作怪的尿道，引起發炎也是榜上有名，一整個夏天的好發疾病多與「細菌、黴菌」脫不了關係。

「食物新鮮顧得好，腹瀉腹痛不來找」。想要遠離夏日食物不潔引起的腹瀉。首先要從食物的新鮮度開始注意，尤其是肉類的食物與水湯類的食物。不論是魚、肉或是豆製品，這些蛋白質含量高的食物在夏天是最容易腐敗的。

另外，現代人「外食」比例高，很多肉類的烹調可能會做成糖醋、紅燒、酥炸……等口感濃郁的口味。過多調味料的使用，會掩蓋食物素材原有的新鮮度辨別，這也很容易因而吃進不潔的食物，導致腸胃疾病。所以，選購有CAS認證、完整產銷履歷的食品，總是會較有保障，較為安全。

夏天澳熱的天氣，最對味的，莫過於來一碗冰涼透徹的冰品。但可別忘了，食用過多的冰品容易造成腸胃道的痙孿或不適，也就是中醫所謂的「食傷」，這也會容易引起經常性腹瀉的問題。

「病從口入」是避免夏日飲食疾病，最貼切的提醒，只能再次提醒您「入口前多小心」，隔餐食物盡量不要再食。

夏日的氣候多變，不是高溫炎熱天，就是連續幾天大雷雨；不然就是早上艷陽天，再來個午後雷陣雨。這高溫潮濕反覆的天氣，正好是黴菌的最愛。

不只衣物、鞋類等容易發霉，一不小心就會將黴菌沾惹上身；就連身上已有的皮膚病也會趁機擴大版圖。夏日最常見的皮膚病，包括足癬（香港腳）、手癬、體癬、股癬、頭癬、汗斑，若沒即時治療處理，讓它們到處亂竄，也有可能會傳染給家人，長期下來也容易導致灰指甲，治療更費時。

因此，在夏天另一個要注意的就是衣物的乾淨清潔。尤其是梅雨季，千萬別把多天未乾的衣物穿上身，特別是貼身的內衣褲。另外，鞋子最好有兩雙以上輪流替換，讓鞋子能有機會保持乾燥通風，這樣才能避免黴菌在鞋內滋生。

進出醫院或是公共場所，以及接觸髒亂環境後，一定要記得多洗手。還有千萬不要與人共用毛巾、鞋子、指甲剪等，這些都是避免黴菌傳播的重要方法。

若是家中已有足癬、灰指甲的患者，地板的清潔也相當重要，這類患者除了要積極治療，在家最好穿著個人專屬的拖鞋，這樣才可避免黴菌殘留在地板上，家人走過來走過去，才不致變成全家都是香港腳一族。有黴菌皮膚病的大人也要盡量避免去抱嬰幼兒，以免在親密接觸的過程中，將黴菌傳給小朋友。

夏天不只食物容易腐壞，身體的廢物也容易因在體內存留過久，加上體溫偏高而使細菌快速滋長，尿道炎、膀胱炎，甚至是腎臟發炎都是夏天常見的疾病。要避免上述疾病的發生，不二法門就是不要憋尿、多喝水。



（中華民國藥師公會全國聯合會提供）