【本報嘉義訊】「學生午餐吃剩飯菜，可幫助貧困家庭！」天主教嘉義教區天仁扶幼社認養貧困兒童二十七年，義工蔡作貞幫單親媽媽畢姓女子養活一家大小七口。畢姓女子每天中午到教會創辦宏仁女中廚房，打包學生吃剩菜餚，除帶回自用，並轉交扶幼社濟助三十戶貧困家庭，減輕三餐開銷，讓受助者很感恩。

昨天中午過後，畢姓女子與友人抵達宏仁女中廚房，此時廚工媽媽以推車，將午餐剩飯菜推進廚房。「今天菜色很棒，可讓我們吃一天。」兩人很快以塑膠袋打包剩菜，雖是學生吃剩，但在她們眼中，卻是佳餚美味。廚工媽媽說：「以前剩飯菜都倒掉，現在有扶幼社取拿，幫貧困家庭，很有意義。」

打包後，除部分帶回自用，其餘都送到天仁扶幼社交蔡作貞，再分類放在冰箱，等待受扶助家庭民眾來拿，畢姓女子打包剩菜工作三個多月，對扶幼社滿懷感恩。

「剩菜對我們幫助很大，我很感恩！」畢姓女子說，她曾多次想不開試圖自殺，感謝蔡作貞幫助，「讓我重新站起來，勇敢活下去。」七十多歲的蔡作貞說，畢姓女子自立自強，很了不起，物價上漲，加重貧困家庭負擔，拿剩菜給他們減輕負擔，「也感謝主賜給我有能力為貧困家庭服務。」