【人間社記者心雲奧克蘭報導】提倡健康素食的紐西蘭北島佛光山滴水坊，深獲當地民眾歡迎，不但吸引許多紐籍人士喜愛，甚至擄獲許多愛好美食的海外移民，其口碑更在各大美食網站流傳。紐西蘭唯一中文電視WTV之「中視晚間新聞」主持人薛冰和製作團隊一行三人，十五日前往採訪，由監寺滿望法師和滴水坊負責人如廉法師接待。

適逢用餐時間，滴水坊客似雲來高朋滿座，製作隊伍對許多紐籍人士前來用餐感到好奇，馬上拍攝服務台大排長龍之景象。紐籍忠實食客Martin Bailey受訪時說自己是素食者， 一年前在朋友介紹下前來滴水坊品嘗美食後，從此愛上這裡的食物，並參加道場舉辦的英語素食烹飪班。

製作團隊也捕捉了正在享用鹹菜飯的國際佛光會北島協會會長蔡素芬，她表示自己長期吃素，在當地並不容易找到適合自己口味又符合健康標準的素食，深具人文和舒適的環境讓滴水坊成為她享用素食的首選。