蘭陽仁愛之家員、義工邀請大家品嘗愛心豆腐乳。圖／人間社記者黃泰翔


【人間社記者石麗惠宜蘭報導】雖然是炎炎夏日，還是有一群來自淡水、楊梅、高雄、新竹、蘇澳等地的佛光人，齊聚宜蘭蘭陽仁愛之家，協助年度大事─製作豆腐乳義賣活動，為整建老人院舍而努力。

這些豆腐乳與市售豆腐乳最大不同，在於無添加防腐劑、人工香料，完全純手工製造，保留古早味。為了符合健康概念，更減少用鹽，釀造的味道更加濃郁，擁有外面吃不到的獨門秘方，更具足阿公阿嬤感恩回饋的參與心，是天上人間難得美味。

義工菩薩表示，他們非常喜歡幫忙製作豆腐乳，「雖然曬米時要頂著大太陽工作，但看到一瓶瓶的成果，覺得幸福滿滿，能與許多人結緣，是一件很快樂的事。」

仁愛之家主任覺方法師介紹，除了義賣豆腐乳外，今年還新推出「五葉松酵素」，是由張肇老師協助研發的保健食品，必須在大自然催化下發酵一年才能收成，是得來不易的珍品。