以前我對「紅龜粿」非常陌生，後來才知道，原來它是流傳已久的食物。很多老一輩的人都懂得如何做紅龜粿，所以學校希望，我們年輕一代也能學習傳統食物製作的技巧。

經過幾天深思熟慮，老師決定舉辦一場具有台灣特色的米食推廣活動，為了籌備這個活動，大家絞盡腦汁幫忙，希望都能開心的體驗做粿。

活動當天，農委會的長官也來共襄盛舉，每個人都興致勃勃的戴上手套，一起製作紅龜粿。首先，把外皮搓圓，再把它壓扁，之後再加入餡料，包好後，在上面印壓象徵長壽的烏龜形狀，龜殼上有「壽」字，代表平安吉祥，蒸熟後就可以吃了。

打開蒸籠時，一股香氣撲鼻而來，讓人食指大動。紅龜粿不僅有香甜的內餡，還有QQ彈牙的外皮，而外層月桃葉的香氣伴著粿送入口中，真是絕佳組合，吃起來有如人間美味，令人難以抗拒。

這次的紅龜粿體驗，讓大家嘖嘖稱奇，自己親手製作，吃起來更有一番風味，每個人都難以忘懷。