在福建省惠安縣南，與晉江縣交界處，有一座長達三華里，寬約一丈五尺的大石橋。那裡原是一個海灣渡口，舊稱萬安渡，而不是一條江。唐朝宣宗有一次到泉州來巡視，從萬安渡經過，讚美的說：「這地方的風景，大似我的洛陽。」後來人們就稱之為洛陽江，這條大石橋也就稱為洛陽橋，這是洛陽橋所以得名的由來。

蔡襄募醉卒　齎投檄文
洛陽橋是宋代蔡襄所建。蔡襄，字君謨，仙遊人，天聖進士，累官知諫院，直史館，兼修起居注，進知制誥，以龍圖閣直學士知開封府，再知福州，徙知泉州，建洛陽橋。相傳他的母親在懷孕時，有一次在萬安渡乘船，驟遇風浪，幾乎滅頂。於是她禱告上天，誓言異日生下男兒，一定要他在萬安渡建造一座橋，利便往來行人。

蔡襄及長，他的母親將所發誓願告訴了他，蔡襄謹記在心。他官至大學士時，在京終日侍奉皇帝，他屢屢想起要在家鄉建造一座橋。有一天，他在御花園中用蜂蜜寫了幾個字，螞蟻群集，皇帝看見聚成的字，不禁脫口唸道：「蔡襄蔡襄，本籍做官。」於是蔡襄乘機下跪，口稱：「謝主隆恩！」果然放他回家鄉去做府尹。

蔡襄到了泉州府任府尹之後，因見居民以竹筏渡萬安渡，每遇風雨，尤為艱苦，往往有覆溺情事，惻然在念，於是捐資建橋，一切準備妥當，擇日開工，但見海潮洶湧，流沙深厚，無法奠基。蔡襄只好求助於神，他寫了一篇檄文，並升堂就座，問：「誰人下得海？」一個衙吏誤以為蔡襄是在傳喚他，隨即答道：「小人夏得海！」於是被派前往海神處投遞檄文。這時，夏得海才恍然大悟聽錯了話，無法反悔。

夏得海自知此行凶多吉少，在告別家人後，買酒喝得大醉，準備乘醉投海，一死了之，乃負文書於背。行至江邊時，因酒醉而臥倒於沙灘上；醒來時，背上公文已有回信。據《閩中雜記》上載：「俗傳公造橋時，檄海神，募醉卒齎投，得醋字還，乃以八月二十一日酋時興工，橋可修好。」

跨海港石橋　享譽中外
根據史書的記載說：「這洛陽橋建在皇祐五年（一○五三年）到嘉祐四年（一○五九年）完成，歷時六年八個月，正是北宋仁宗時代，距今已有九百二十五年了。這座橋全長三百六十五丈七尺，寬一丈五尺，四十七個孔，橋上有南、北、中三亭，工程費一千四百萬兩，由盧錫等十五位師傅督造而成。」蔡襄的碑記上說：「既成，太守莆陽蔡襄，為之合樂宴飲而落之。」

這個建於北宋九百年前的大石橋，工程相當浩大，氣魄弘偉，不過橋身並非弓形，而是平面的。從橋頭一眼望去，修長遼遠，很不容易看到橋尾。抗戰期間，橋上被日寇飛機炸毀其中一段，後用木板補好，橋基還很穩固，照樣能夠通車。

最奇怪的是，每一座橋墩和橋柱上，差不多全附滿了海蠣，這些海蠣都附得密密地，蔚為奇觀。據說這種海蠣的灰殼對於橋墩和橋柱的凝固，有很大的幫助作用，無論水力怎樣強大，都不容易沖散。橋邊和橋面有一塊大岩石，上面有幾個長約尺餘的腳印深陷著，傳說這是八仙過海時，所留下來的痕跡。大岩石下有一小廟宇，供奉八仙。

橋的四周還有許多紀念雕刻，和有關宗教傳說等的遺跡，這使洛陽橋成為地方文物考據掌故中心之一。在橋南有一座忠惠祠，神龕裡是蔡襄神像，廊下碑刻很多，蔡襄手書的《洛陽橋記》凡二萬言的小楷，石刻於橋東岸邊，立亭為記，可惜這個紀念亭已於明末毀於兵焚。

在蔡忠惠祠裡，還發現一件有趣的事，就是在蔡襄的神像前，塑著一個一尺多高的夏得海泥像，他穿著服裝，直挺挺地站著，懷裡夾著一封文書，並露出一只信角，神情奕奕，與蔡襄同享俎豆。地方上的縉紳認為：「蔡襄雖是支持這一工程的首腦，但是，如果沒有夏得海到海龍王處投書，就不會獲得海龍王使潮水暫退，以建立橋墩的成功。」

以前，外國工程師到洛陽橋參觀時，見到這座九百年前工程師們能夠用高度的設計能力，在晝夜為海潮所氾濫的水面上，純用人力和石塊，架起這座長達三華里的大石橋來，不禁詫為奇事。

在一個海灣的地區上，先人們憑著赤手空拳，能夠建造一座像弧形弓上安置一根弦，使走路、坐車的人少走了不少彎路，多麼偉大啊！