婚後第一個端午節前夕，婆婆要我和她一起在廚房忙上忙下，先是刷洗竹葉晾乾、淘洗已浸泡的糯米、接著香菇豆腐切丁加入蝦米五花肉爆香撈起，再利用很香的餘油翻炒糯米。

婆婆搬了一把椅子，椅背兩端各掛上棉繩，又端來兩張板凳叫我在旁邊跟著學，看來她是有意調教我成為能幹的客家媳婦。偏偏我手不巧，兩片竹葉重疊二分之一，米加料包起來用母指壓成三角形，米立刻從角縫溜下來，失敗！當竹葉把米和料都包住繞棉繩時竹葉鬆開米又溜下來，失敗！

好不容易全包住了，棉繩也綁緊了，婆婆卻說：「沒角頭」（客語），又失敗！試了幾次都沒成功；婆婆見我沒耐性不想包了，便叫我煮一大鍋熱水準備蒸粽子，這可就簡單多了。

至今我依然不會包粽子，但是我用當年從婆婆那兒學來的方法──炒雜糧糯米加花生、栗子、香菇、蘿蔔乾等素料，全包在重重疊疊的竹葉裡一起蒸，照樣有客家粽的味道，家人也都很喜歡吃這款沒有「角頭」也沒有肉的健康養生素粽。