對一個從很早就開始吃素的人而言，並不會因任何外在因素而輕易改變觀念，因為這是一種自然形成的飲食習慣。

剛開始接觸素食，緣於大姑媽的帶動，印象中，早年她就每天吃簡單的飲食，地瓜、糙米、五榖雜糧、時令蔬果是餐餐必備的主角，全家人都以一種歡喜心享用天然飲食，及至年長，雖未刻意但卻自然而然對葷食物敬而遠之，過多複雜的味道讓人無法靜心吃出食物個中滋味，因此堅持吃素不為所動。

吃素並非跟著流行，也不是口號，而是跟著心走，感覺對了自然就歡喜自在。凡事不要強求，量力而為，吃素會帶來好處多多，只要您願意接受，一定會有所感應。