家庭經理人‧籌辦活動篇4--七天完成活動籌辦(上)

 |2006.08.03
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這裡有份讓妳在一周內順利舉行活動的計畫表。等到活動當天,妳會對自己在短短時間內完成的工作量,大呼不可思議。試著用這份計畫表準備感恩節大餐、生日聚會、野炊…,或任何妳想舉辦的活動。
 
活動倒數前七天

■設計菜單,盡量選擇可以事先準備的菜餚,別忘了準備最受家人歡迎的食物。如果買得到美味的現成糕餅或熟食,不妨省些力氣,買現成食物即可。

■自備一份清單,將工作分配給家人,在每項工作旁寫下負責人的名字縮寫,將清單貼在顯眼地方。

■列出宴客名單後,以電話或電子郵件邀請客人,請他們儘快回覆。若邀請對象是親人或密友,則可以請他們準備拿手菜餚。

■清點盤子的數量:主食盤、甜點盤、咖啡杯盤、餐具、玻璃杯、餐巾紙。舉辦宴會時,盡量使用拋棄式碗盤,方便善後。若須使用高級瓷具,建議請專人清洗,減輕妳的工作量。

■確認烤盤、大圓盤、拼盤和麵包籃等餐具的數量是否足夠。如有短缺,立刻添購或跟別人借。

減輕自己的工作量。建議請一位有責任感的年輕人幫忙跑腿、買菜、打掃房子,或者陪小孩子玩,讓妳能專心烘焙或布置。

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