記得剛結婚時，老公最愛吃海鮮，這對廚藝精湛的我來說，小事一樁。誰知道，原本就有佛緣的他，竟在四十五歲那年對我說，今後要吃素。

為了煮素食給老公吃，剛開始還真是難倒我這位烹飪大師，每天不是燙青菜，就是炒青菜，直到有一天，他苦著臉問我：「老婆，我是不是面有菜色？」這……到底該怎麼辦？

正為素食傷神之際，好友告訴我，佛光山講堂滿金老師的素食課很棒，於是我成為烹飪班的一員。每次看到老師大包小包的從基隆來教課，好感動！她好溫柔，好有耐心，就像媽媽一樣的親切，舉凡藥膳麵、三杯猴頭菇、八寶年糕、素什錦……，原本不會做素菜的我，得到老師的啟蒙後竟然功力大增，現在已可辦桌宴客了呢。

吃素其實不難，只要食材新鮮，多請教達人，相信你也能成為素食料理專家。