【本報綜合報導】位於成都以南七十多公里的蒲江縣成佳鎮同心村有機綠茶基地內，整齊的茶壟成行成排的隨丘陵地勢起伏連綿，遠處是茂密的樹林，茶樹上閃爍著綠油油的光澤，一派生機盎然的茶鄉風光，近年當地暢行有機種植，讓「蒲江雀舌」躍上中國好茶之列。

成佳鎮剛好位於中國出好茶的緯度—北緯三十度的地區，當地森林覆蓋率超過百分之七十五，雨量充沛、氣候溫和，酸鹼度適宜的土壤含有極為豐富的微量元素。

種茶在成佳有著悠久歷史，全鎮現有茶園一萬八千六百畝，家家戶戶都有茶園。二○○五年，成佳鎮成為成都市首個有機茶葉生產示範基地，現在擁有大中小型茶葉加工企業六十多家。

每天清晨，採茶人戴著遮陽避雨的斗篷，腰間繫著小竹籠，手指俐落地在低矮的茶樹上「跳躍」。當地人說：「早採三天是寶，晚採三天是草」，代表清明節前的茶最好。

成佳鎮的茶，因茶葉扁平挺直，牙嫩細勻，形似鳥雀之舌，故當地以統一的「蒲江雀舌」品牌出現在市場。雀舌經抖、甩、壓、抓等十多種手工技法精製而成，滋味醇厚鮮爽，湯色黃綠明亮，葉底嫩綠勻整，富含多酚類化合物、胺基酸，成為中國高級綠茶中的一枝奇葩。

每天下午，成佳鎮新建成的西南茶葉交易市場人來人往，上萬斤鮮茶湧入市場隨即被訂走，清明節前的高峰時期，每天有六千多人在這個市場交易。