【記者張雅雯台北報導】國內目前對標準身材的定義，指的是身體質量指數（BMI）介於十八點五至二十四之間，不過中央研究院發表第一份針對東亞種族的報告，在這項高達一百一十四萬人的大規模研究中發現，正常BMI值的低標應往上提升，因為介於二十二點六至二十七點五之間的死亡風險最低；而嚴重肥胖或體重過輕者，是死亡風險的兩大高峰族群，呈U型相關。

這份研究由「亞洲生物資料庫聯盟」研究團隊進行，蒐羅了台灣、日本、韓國、中國、新加坡、印度、孟加拉等七國，資料包含四十四位學者所進行的十九個長期追蹤BMI值與死亡風險的研究，台灣的資料則來自中研院陳建仁院士、潘文涵研究員，提供兩項自一九九○年起進行的十五年追蹤成果，成為第一個、且是最大規模針對東亞種族BMI值與死亡風險的研究成果，今年二月獲刊在國際頂尖期刊《新英格蘭醫學雜誌》。

研究團隊成員之一的中研院生物醫學科學研究所教授沈志陽表示，包含華人、日本人與韓國人，不論死因是癌症、心血管疾病或呼吸道疾病，BMI值與死亡風險模式均呈現U型相關，不論男女，最低死亡風險是BMI值介於二十二點六至二十七點五之間。

BMI22~25 體態最適當

目前國家政策是以BMI值二十七作為肥胖的切點，因此沈志陽表示，最適當體態的BMI值應是二十二至二十五，以這組作為基準，與最極端體態者相較，當BMI值大於三十五屬於嚴重肥胖者，死亡風險是基準值的一點五倍；BMI值小於十五的極度體重過輕者，死亡風險更達基準值的二點八倍。

肥胖是造成死亡風險的重要因子，近年已逐漸受重視，不過沈志陽發現，根據此實證資料所畫出的U型曲線圖，BMI值十七點六至二十這組，死亡風險是基準值的一點二倍，這反應目前正常BMI值定義的低標落在十八點五，其實是過低的，應該提高至二十二為佳。

沈志陽表示，西方國家去年底也發布最新的BMI值與死亡風險研究，發現歐美人種最低死亡風險的BMI值，是介於二十二點五至二十四點九，相比之下，東亞種族的「安全範圍」較西方人大，這表示亞洲人的胖未必是脂肪堆積的胖，而是肌肉比率較高，因此同樣的BMI值，歐美人的死亡風險會比亞洲人高，推測與東、西方飲食差異有關。

沈志陽認為，這份研究可提供亞洲各國訂定BMI常模時的重要參考；此外，由於亞洲各國飲食習慣其實同中有異，對死亡風險會造成什麼影響，也是此研究團隊持續研究的方向。