芭樂

文/陳曉蒨.繪圖/李雅惠 |2011.02.14
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今天要為大家介紹的水果是芭樂,相信各位都知道芭樂就是番石榴,不過,大家或許不是很清楚它到底用有哪些優質營養素,所以,今天就利用這個機會來與大家分享吃芭樂的好處呦!

一般蔬菜與水果的維生素C與纖維質都相當豐富,特別是芭樂的含量更高,半顆芭樂就可以提供我們每日維生素C的需要量。因為芭樂維生素C含量豐富的關係,所以有助於抑制黑色素的生長,並提供抗氧化功能,讓肌膚保持年輕與彈性,所以,想要水噹噹的女性朋友,當然不要錯過囉!

很多人都經歷拉肚子的痛苦,小朋友知道芭樂可以緩解腹瀉嗎?這是芭樂的一個特點,因為它含有豐富粗纖維與鞣質,因此具有止瀉的作用。不過要附帶一提的是,如果便祕或火氣大時,就不宜多食芭樂了。

另外,常聽到許多糖尿病的病人說「吃芭樂有助於血糖控制,所以我只吃芭樂這種水果」,或是轉述「人家說,吃芭樂有助於血糖控制,所以我吃芭樂都不用限制,多多益善」。哇!這真讓醫師與營養師擔心大家錯誤的觀念呢!今天要順便告訴各位,關於糖尿病友吃芭樂的正確觀念。

其實,不論是健康的人或是慢性病患者,都應該均衡攝取各式蔬果,才可獲得完整的營養素,不能只偏重某一類,而且芭樂含有豐富的果糖,半顆中型芭樂的糖分,與半根中型香蕉的糖分一樣多,所以過量攝取芭樂,糖尿病病患的血糖還是會飆高的。希望藉由這次的介紹,讓大家吃芭樂可以吃得更健康!

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