為了身體健康，每天要喝600ml以上蔬果汁，喝的時候不必一次全部喝完，可分成早晚兩次喝，或是分成數次、每次喝200ml。

植物性維生素與植化素即使攝取過多，也不太會對人體造成危害，所以喝多也沒關係。不過，要是喝太多加了蘋果或橘子等水果的蔬果汁，會因為攝取過多的果糖導致肥胖。因此身材略顯富態的人，晚上還是少喝加了很多水果的蔬果汁比較好。

或許你正煩惱該喝怎樣的蔬果汁比較好，基本上只要是新鮮的蔬菜和水果都可以，重點在於，選擇含有抗氧化物質與具抗癌作用物質的蔬果。

重點1

維持身體健康者每天飲用600ml以上，治療癌症者每天飲用1.5L～2L

悆每天飲用蔬果汁不但可達到防癌或避免復發的目的，也可提高治療效果。

悆配合身體狀況調整每次的飲用量。

悆喝多一點也無妨。蔬果汁除了有抗癌作用，還能預防生活習慣病（即生活形態所導致之疾病），提升免疫力。

重點2

請選擇抗氧化作用強或具抗癌作用的蔬果

悆油菜科、芹科、茄科的蔬菜與柑橘類的水果富含抗氧化物質。

悆為了維持長期飲用蔬果汁的習慣，選擇自己喜歡的蔬果很重要。

重點3

活用當季的蔬菜水果

悆當季的蔬果比其他季節的蔬果含有更多的營養成分。

悆因為產量大，價格相對降低。

悆無農藥與有機栽培的蔬果最理想。