【本報綜合外電報導】法國生蠔近來因為某種致命病毒作祟,產量減少,導致價格跳升百分之四十,因此今年將成為法國人第一次在耶誕季節感受到生蠔短缺現象。
「今年將有三分之一的生蠔養殖場倒閉。」生蠔業者亨利去年因為生蠔皰疹病毒Ⅰ型(OsHV—1)而成立拯救生蠔養殖委員會,他指出,這種皰疹病毒會讓幼蠔致命,這種病毒在二○○八年首次入侵法國,大批消滅自北部海岸不列塔尼到地中海養殖場的幼蠔。
法國西南部沿岸城鎮阿卡雄養殖人戴拉乎,也因為這種病毒,三年內損失百分之八十的幼蠔,他不但擔憂明年一月初會沒有生蠔可賣,也難過的說:「我在想,是否不該就此全然放棄。」
全國貝類養殖委員會(CNC)表示,今年的生蠔產量從正常時期的十三萬公噸減少至八萬公噸,使得在年底搶購潮前的最近幾周,價格跳漲百分之四十。