【本報綜合外電報導】想知道世界各地的人都吃些什麼食物嗎？美國一對夫婦出書告訴你。這對夫婦以三年半的時間、花費近一百萬美元（約新台幣二千九百多萬元），記錄來自世界不同地區、不同背景和不同職業的人的日常飲食，以獨特的角度看現代「飲食男女」眼中的世界。

據英國《每日郵報》報導，六十二歲的彼得‧曼瑟（Peter Menzel）和妻子費絲‧德魯修（Faith D'Aluisio），花三年半時間，遊歷了三十個國家，訪問了八十人，當中有勞動者、模特兒等，記錄下他們每日吃的食物，計算攝取的熱量，及受訪者的個人資訊，夫妻倆將這些資料編成書《What I eat》。

他們訪問的對象包括埃及駱駝商人、日本相撲選手、孟加拉女裁縫、北極獵人和一名奈及利亞鑽石打磨師……，除去拍攝受訪者和他們的日常食物，夫婦倆還花了數個月分析自己的飲食和每日攝取熱量。《What I eat》一書透過圖片和文字，試圖向讀者展現世界各地不同人群的飲食差異。

「圖片中展示的食物並非受訪者長期以來習慣食用的食品，是他們在工作時所吃的食物，而不是假日大餐。」彼得說：「我們計算每樣食物的成分和重量，然後根據照片中記錄的食物，計算每名受訪者在一天內攝入的熱量。」

例如書中有一名三十八歲的肯亞女牧人，身高一百六十五公分，體重四十六公斤，根據照片，她一天的食物包括一碗麥片粥、一根香蕉、一杯茶和一罐飲用水，每日攝取熱量是八十位受訪者中是最低的，只有八百卡路里。

而英國三十一歲的學校女工麥克泰格，每日鯨吞一萬二千三百卡路里，她的日常飲食包括早飯、午飯和晚飯，外加茶點和夜宵，有巧克力、薯片、香腸、炸薯條、奶酪等，是本書卡路里王。