「果」指植物結的實，如「水果」、「乾果」之類；引申為事情的結局或成效，如「成果」、「後果」。

中國傳統觀念中，有所謂飲食保健的觀念，如《千金藥方》記載：「凡欲治療，先以食療，既食療不癒，後乃用藥爾。」傳說中許多奇人異士，在修行過程中大都避食五穀而僅以水果果腹，近年風行的斷食療法，也多以用水果、果汁作為輔助食材。

除了果實之外，許多「果樹」也有重要的藥用功能，如枇杷葉是枇杷膏的主要原料，柑橘皮製成的陳皮能導滯化痰，其他如番石榴葉、桑根桑葉、荔枝殼、楊梅樹皮、香瓜蒂.......等，都是普遍使用的藥材。

台灣氣候得宜，四時鮮果供應不斷，如能依地質特性，栽種適合的「果樹」，不但可提高經濟效益，也能供給民眾養身之用，這是一舉兩得的事！