【本報瑪家訊】屏東縣瑪家鄉推行「紅藜家園」計畫，上周在通往瑪家鄉的三條主要道路上灑下紅藜種子，瑪家鄉民開心的說：「灑下了紅藜的種子，過一陣子整條路就會變成美麗的彩虹步道了。」

瑪家鄉的「紅藜家園」是中央重建莫拉克災區所推行的「一鄉一產物計畫」。瑪家鄉鄉長陳生明說，紅藜是原住民的傳統作物，用在釀酒、拌小米食用，過去一直是族人在自己的田中種植，也不會被拿來當經濟、景觀作物，因此這個紅藜家園計畫算是很創新，族人相當期待。

屏東科技大學教授蔡碧仁指出，紅藜膳食纖維相當高，優於其他穀類，可幫助改善便秘、降低膽固醇，多食用可得到人體無法自行合成的必需胺基酸，如離胺酸、組胺酸。

紅藜有黃、橙、紅、紫、藍、綠等顏色，又被稱為「彩虹米」，鄉公所在屏三十五線、屏三十七線以及沿山公路上種植，等到紅藜長成，會像「彩虹」一樣美麗，希望可以吸引觀光客到瑪家鄉遊憩。