奧利佛生於一九七五年五月，他在艾塞克斯郡長大，父母在當地的克萊維林小村莊經營一家頗受歡迎的酒吧兼餐館「板球員」。奧利佛八歲的時候，就會幫廚房裡的大廚削馬鈴薯皮和剝豆莢。十一歲時他已展露廚藝天分，並立下當主廚的志向。

但許多人有所不知，奧利佛小時候是個過動兒，還有閱讀障礙，在學校除了藝術拿A和地理拿C以外，其他科目全都不及格，最終無法順利畢業。他十六歲進入西敏寺餐飲學院就讀。之後他在倫敦的主廚Gennaro Contaldo身邊工作了七年，並敬稱對方為自己在廚藝界的良師，一九九六年，當他在倫敦「the River Cafe」任職時，被電視製作人Patricia Llewellyn發掘他的明星潛質，促成他在電視上的首次露面。

奧利佛開始在節目上推廣有機飲食，主持的節目《原味主廚》風靡全球，他更曾因此於二○○三年獲英國女王頒授大英帝國勳章。

烹飪書熱銷

超過哈利波特

隨著節目的大受歡迎，跟隨奧利佛的是一連串符合世俗「成功人士」定義的輝煌事蹟，例如他才三十五歲，身價已逼近一億美元。他拍攝的烹飪節目在全球超過四十個國家播映，目前已出版十三本烹飪相關書籍，其中《Ministry of

Food》更曾創下一年銷售一千一百五十萬英鎊（約台幣五億七千四百萬元）的成績，超越《哈利波特》作者羅琳。

不過，成功後的他，並沒有忘記對社會的職責，將挽救學童健康當作自己的使命，當然比別人得天獨厚的，是他因為成名有了更多資源，可以去實現一些更高遠的夢想。

事實上即使不是營養師，一般人也知道經過加工處理的垃圾食物，含有大量的鹽、糖、添加物和脂肪，對成長中的孩童會造成許多問題，其中包括肥胖症、行為不良以及注意力不集中。但只有奧利佛能藉著他的影響力，讓他即使板起臉來當飲食教官，依然大受歡迎。