【本報台中訊】陳敏郎年少時是個不折不扣的「歹子」，逞兇鬥狠是家常便飯；退伍後他想到自己的未來，在一家公司認識現在的妻子，受到愛情鼓勵，兩人一起前往英國深造，陳敏郎三年內通過英國專業證照，在南方學院擔任中餐課程講師，現在他回到台中市開餐館，並以自身經驗呼籲迷途的孩子，回頭永不嫌晚。

台中市大墩五街有一家法式蔬食餐廳，主廚陳敏郎把這家餐廳營造成清新園地，讓消費者偷得半日閒。

陳敏郎表示，自己從小就是個不愛讀書的孩子，因為愛玩，高一就休學跟著剛出獄的黑道大哥鬼混，十六歲之後的四年間，不但成為教父級幫派堂口的圍事，荒唐的行徑簡直比現在電影中的古惑仔有過之而無不及，當初跟隨的堂口老大，因故捲入幫派利益糾紛，讓陳敏郎深刻感受生命的渺小和命運的無常。

經歷過浪蕩歲月的陳敏郎，在當兵時反省自我，加上認識現在的妻子，在岳母的鼓勵下赴英深造。三年內通過許多英國國家認證專業證照，並成為第一個在英國普爾矛斯（Portsmouth）南方學院開設中餐課程的講師，及學校招生的代言人，當地媒體亦大幅報導了他的成就。

陳敏郎本著對蔬食的熱愛，回台灣推廣新的蔬食觀念，開設法國蔬食料理餐廳「香草園」。

對於陳敏郎的轉變，親友們全都用「跌破眼鏡」來形容，陳敏郎強調，真的很希望用自己的例子來鼓勵社會上許多一時迷失的青少年，只要相信自己，努力改變，永不嫌晚。