【記者郭書宏高雄報導】高溫少雨的台灣南部，也能種出一朵朵碩大肥美的香菇嗎？一般公認最適宜的環境，是溫差大的中部山區，但高雄縣大樹鄉的「佛光山寺」竟也培育採收了一千多斤香菇，憑藉的不是什麼新技術，而是眾人的願心與耐心。（上圖，人間社記者如介攝）

「真是太神奇了！」只要曾親眼目睹佛光山香菇寮內色澤清潤、厚實細緻的香菇，都忍不住發出聲聲讚嘆。許多人好奇，佛光山怎麼栽植起香菇了？

佛光山都監院長慧傳法師表示，從醫學報導中得知，香菇富含可增強人體免疫力的多醣體，但新鮮香菇價格高，為節省伙食開銷，都監院發願栽種香菇供養大眾，而且一舉成功，讓許多專家「跌破眼鏡」。

佛光山的「種香菇成功記」，傳到當初賣香菇栽植包的廠商耳中時，簡直不敢置信，因為他們當時心想：「依照南部的天候條件，賣香菇包只是讓師父們『玩一玩』，若不成功，自然會打消念頭。」

後來大家歸納出一個道理：有佛法就有辦法！慧傳法師表示，這佛法的背後就是「願心」，是希望每個人都能吃得健康、吃得歡喜，進而度人發心吃素。

他還表示，種植香菇需要細心、耐心與愛心，負責照顧香菇的法師，每當刮風下雨時，總是擔心香菇寮被吹走，甚至半夜還趕來看香菇有無損傷；當香菇開滿時，避免香菇泡水腐爛，則是想盡辦法及時採收。

照顧香菇的「眉眉角角」也不少，比如須倒置剛買來的香菇包，讓菌絲充滿太空包，不讓其他不良菌種滋生，香菇才有辦法順利成長。慧傳法師表示，這就像是兒童及青少年若接觸不良環境，再純良的心性也會被玷汙，也正是孟母三遷的道理。

此外，香菇包可多次使用，甚至能高達五至六次，唯在香菇採收後，太空包內的菌絲會進入休眠狀態，這時需要拍打活絡菌絲。慧傳法師指出，這就像人一旦習慣環境後而安逸，若生活中能多些刺激，甚至是歷經苦難，才能增加受挫力與韌力。