近半蜜餞 糖精甜精超標

 |2010.06.04
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【本報台北訊】監察院昨天公布「食品安全衛生把關總體檢」期中報告,監委抽驗三縣市蜜餞、豆干與花生製品,其中近五成蜜餞添加的糖精或甜精超出標準,抽自台中縣傳統市場的甜菊梅最嚴重,糖精超過限量標準值八倍、甜精超量十五倍。

監察院專案小組「我國食品安全衛生把關總體檢」昨天提出報告,針對花生製品、豆干及蜜餞三類著名產地桃園縣、台中縣、台南市,共抽樣四十五件食品,委託經濟部標準檢驗局檢測。

抽驗結果顯示,花生製品百分之十三黃麴毒素超量,其中一件超量兩倍,若大量食用可能導致急性肝中毒,即使少量也容易造成肝病變。至於豆干製品,有百分之十三殺菌劑過量、添加過量雙氧水,有害腸胃。

抽驗結果中,蜜餞違規情形最嚴重,抽查的十五件中產品中,十件抽驗出糖精、四件超標;七件含有甜精,四件超標。另外,還有一件防腐劑超標。調查顯示台中縣不合格率較高。

研究顯示,人工甘味料的糖精有致癌風險,甜精可能與膀胱癌有關,且可能促進腫瘤生長。

 

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