【本報台北訊】監察院昨天公布「食品安全衛生把關總體檢」期中報告，監委抽驗三縣市蜜餞、豆干與花生製品，其中近五成蜜餞添加的糖精或甜精超出標準，抽自台中縣傳統市場的甜菊梅最嚴重，糖精超過限量標準值八倍、甜精超量十五倍。

監察院專案小組「我國食品安全衛生把關總體檢」昨天提出報告，針對花生製品、豆干及蜜餞三類著名產地桃園縣、台中縣、台南市，共抽樣四十五件食品，委託經濟部標準檢驗局檢測。

抽驗結果顯示，花生製品百分之十三黃麴毒素超量，其中一件超量兩倍，若大量食用可能導致急性肝中毒，即使少量也容易造成肝病變。至於豆干製品，有百分之十三殺菌劑過量、添加過量雙氧水，有害腸胃。

抽驗結果中，蜜餞違規情形最嚴重，抽查的十五件中產品中，十件抽驗出糖精、四件超標；七件含有甜精，四件超標。另外，還有一件防腐劑超標。調查顯示台中縣不合格率較高。

研究顯示，人工甘味料的糖精有致癌風險，甜精可能與膀胱癌有關，且可能促進腫瘤生長。