【本報雲林訊】「老闆，你炒菜不放蒜頭，菜都沒有香味。」一個月來，傳統市場蒜頭每台斤漲了一倍，消費者買不下手。由於正值蒜頭生長季節，消費者懷疑有人囤積漲價，要求公平會介入調查；儘管農會也鼓勵農民「可以賣了」，但仍有農民繼續觀望，期盼高價。

菜販說，今年元月蒜頭價格都在八十元左右；農曆年後跌到六十三元；三月下旬更跌到四十點六元的最低價。但從三月下旬以後開始反彈，本月一日漲到六十三點一元，前天已漲到七十六點五元，漲幅近一倍。蒜仁價格也飆到九十八元，快破百元大關。

「今年的產量只有去年的一半，價格當然上漲。」雲林土庫鎮台灣網際綜合農場張姓員工說，由於產量不高，部分蒜農認為「不必急著賣」；加上有盤商認為目前蒜價偏高，購買意願低，也導致市場蒜量有限，價格自然抬高。

「去年一分地蒜頭產量都有二千多台斤，好的有時可超過三千台斤，但今年多數只有一千五百到一千七百台斤，量少自然價高。」雲林縣四湖鄉農會總幹事吳勁葦說，產量低是受到天候影響，或許「連作障礙（同一塊土地連續多年種植同種作物，可能對植物產生抑制作用）」也是原因之一。

吳勁葦勸農民趁現在價格不錯，趕快賣，但賣與不賣，實際上農民自有看法。

「蒜農自己種蒜，要不要賣，是蒜農的自由，若政府要干涉，好像也怪怪的。」黃昏市場菜販張志群說，價格會漲，主要還是量少，這不是盤商可以完全操控的，因為許多蒜農手裡就有蒜，可以隨時進出市場。

不過西螺果菜市場表示，最近蒜頭市場進量少，有時一天不到三百公斤，有時又超過一噸，市場自由機制造成價格自然偏高。有消費者也說，現在是蒜頭產季，價格不跌反漲太奇怪了，政府不應該放任其失衡，期盼公平會介入調查。