【記者高堂堯台北報導】第六屆素食暨有機博覽會明天至下周一於台北世貿一館登場，展出主題為「環保、生機、抗暖化」，展場共規畫五大區塊和四大主題館，將帶動「每周一素」風潮。

在綠色消費主義抬頭、節能減碳蔚為風潮之際，有機食品和素食養生已成為現代人的新生活概念，今年籌設的五大區塊中，「健康素食美味區」有一百五十五家廠商爭「鮮」恐後：全廣食品提供百頁豆腐、乳酪免費試吃，天恩食品提供人氣商品巨無霸素火腿抽獎活動，龐德食品推出新口味香料拉餅和綠茶煎餅搶鮮試吃。

其他知名廠商也推出精選商品進行特賣、試吃，里仁有機食品祭出藍藻錠補給品、有機梅精特惠活動；樟宜雪大福、禾順豐紅毛苔珍味香鬆有十元低價限量商品；鹿港百年老店玉珍齋綠豆糕、口酥餅、梅香糕、冬瓜糕限量八折優惠；馬玉山健康穀粉、玉民黃金蕎麥麵、弘景薯條也可免費試吃。

其他四區「原汁原味有機區」、「養生健保體驗區」、「國際時尚生活區」、「公益義賣區」的參展廠商、團體各有特色，希望為保護環境盡一己之力。

「蔬食抗暖化」聯盟召集人賴芬蘭表示，全球有近百分之二十的排碳量來自畜牧業，食用牛肉不僅不環保，美國等國家的畜牧工業化過程，又大量用基改飼料和抗生素，對健康極具威脅。

「周一無肉日」工作平台發起人徐仁修指出，吃素有助健康並減少溫室氣體排放，降低肉品消費是拯救地球最快而有效的方式，因此他們持續串連全國各政府民間單位響應一周吃素一天。

素博會每日開展前兩百五十名購票入場民眾，可領取開門幸運福袋，也可參加摸彩，詳情可洽專線：（○二）八七八七七八二八。