端午節剛過，吃完了粽子之後，夏日養生該吃些什麼？台北醫學大學附設醫院指出，夏天最適合吃清淡、清熱等瓜果山藥食物來消暑，帶些苦味的食材更好，食物烹調方式避免油炸，刺激性的食物要節制攝取。

北醫傳統醫學科主治醫師黃中瑀、營養師李青蓉指出，高溫酷暑時節，消化系統功能會降低，消化液的分泌也會相對減少，加上人體大量流汗、脾胃不開、肝火上升，因此夏天的調補，應該選擇滋陰降火的食物。

黃中瑀指出，夏日養生食物帶有苦味最好，因為苦味可補陰，而且苦味入心涼血，具有消暑、解熱、提神等作用，適合的食物是木瓜、胡蘿蔔、白蘿蔔、白木耳、冬瓜、苦瓜、蒜、薑、西瓜等。

李青蓉指出，配合夏令節氣，以清淡並有清熱利濕的食物，如瓜類、山藥等，飲食中建議大量攝取維生素，尤其是瓜果蔬菜中的維生素C，不但能促進對氧的吸收，還能增強抗病能力。

她表示，切忌食用油炸以及容易溫熱助火的食材，也要記得節制飲食，不能太餓也不能太飽，濃茶、咖啡，或是一些刺激性的食物要適可而止。