現代社會以小家庭居多，一條吐司通常無法一次吃完，而且餐後亦常有剩菜，這裡提供一個把剩菜和吐司結合的私房食譜「糖果捲」，很適合做為餐與餐中間，或孩子放學後的小點心。

剩菜中，只要不是湯湯水水的，舉凡紅蘿蔔、香腸、火腿、蘆筍、豆類、香菇、肉絲，素食者的素火腿、素香腸、海苔等，都適合做糖果捲，既環保也方便上班、上學或外出時攜帶；在家品嘗，則可將成品由中間斜切為二，漂亮擺盤。

材料：吐司、火腿、香腸、四季豆、紅蘿蔔、杏鮑菇（以上皆為彈性食材，視個人喜好或剩菜而定）、肉鬆、美奶滋 。

做法：

一、.四季豆、胡蘿蔔汆燙過撈起，瀝水放涼備用。

二、起油鍋煎香杏鮑菇，如果用汆燙的較含水，可用烤箱將水分烤乾。

三、將火腿、香腸煎過。

四、桌上鋪上金紙（或銀紙，或其他顏色不吸水的紙）擺上吐司，接著鋪上煎好的杏鮑菇、火腿、香腸和燙好的豆子、紅蘿蔔，加上肉鬆，淋上少許美奶滋（適量即可，太多容易膩），捲成糖果狀即可。