【本報屏東訊】屏東縣泰武鄉留英博士華偉傑,為讓部落咖啡特產走出原鄉,將外界咖啡文化帶入部落,保留原鄉文化、生態及產業,開創「卡彷魯岸」咖啡(排灣語,意思為大拇指、第一),讓特產永續走下去。
三十八歲的華偉傑,留英七年,喜歡喝咖啡,他的父親華加志從台灣寄了故鄉泰武鄉咖啡給他,口感濃烈,與他先前喝的不同,他詢問後才知自己故鄉也有栽種咖啡,喚起他的使命感。
取得博士學位後回到故鄉,他決定行銷家鄉咖啡。「這條路不好走,你有博士學位,去教書比較有前途」,華偉傑表示,親友幾乎都反對他的想法,但基於使命感,決定走下去。
泰武鄉土壤微鹹,一般產地為酸性或中性,海拔高,幾乎沒有病蟲害,台大教授王裕文協助鄉民利用生物法,讓泰武咖啡不用農藥,成為有機咖啡,大幅提升市場競爭力。
華偉傑表示,未來將成立生產咖啡合作社,確保咖啡品質,搭配部落生態文化,吸引遊客上山品嘗、探索,讓部落保存下來。