一位吃素多年的同事前輩，看我們常買外國進口的食物享用，便跟我們分享選用食物里程短的好處，所謂「食物里程」（food miles）是指食物從生產地點到最後送到消費者手中的距離，里程數愈短，代表可以減少運輸過程中所排放的廢氣，相對地損耗的能源也就愈少，在這位同事的諄諄教誨下，我也開始選用食物里程短的物品。

最簡單的方法就是選用當季，而且產地距離最近的食物，於是趁著現在正是柳丁的盛產期，我直接去觀光果園買柳丁，買回來的柳丁，果肉除了可以做菜、榨汁或直接食用外，柳丁皮也有其妙用：首先把柳丁皮洗淨放在瓶子裡，分別用濃度75%的藥用酒精以及清水，以九比一的比例浸泡，等候約一星期，待水的顏色呈現黃橙色時，即可裝入噴壺裡當成天然的清潔劑。

在家當園藝綠手指，親手種植蔬菜，也是實踐食物里程短的方式，舉凡九層塔、薄荷、紫蘇……我家小花圃都可見其蹤跡，減少肥料的過度使用，讓植物保有原始的生長週期，枝葉自然也就長得茂盛。