行行出狀元--戴家五兄弟 打造金針菇王國

黃永順 |2006.05.22
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【記者黃永順霧峰報導】住台中縣霧峰鄉的戴吉隆五兄弟,設立戴養菌場,四十七年寒暑共同努力打拚,目前已躍居全世界金針菇產量第一的農場,這份榮耀,歸於兄弟同心協力的成果,也是家族企業經營成功典範。

戴吉隆的父親從事洋菇種植,五兄弟耳濡目染,自然與菇為伴,後來,繼承家業,由開始種植五十坪洋菇,到不斷嘗試香菇、木耳、杏鮑菇,到六十年才轉型生產金針菇,日產量約四十公斤,如今已經躍升到二十五噸。
 
農場裡大部分以機械作業替代人工,也使用電腦控制的機器人,是個以科技生產金針菇的農場。

戴養菌場除生產金針菇,還有杏鮑菇、舞菇及白玉菇等菇類,行銷歐美、日本等國,產量與品質堪稱全世界第一,連國外專家都佩服。戴養菌場奠定金字招牌,享譽全球,家鄉人與有榮焉。

戴氏兄弟感情濃厚,居家生活在一起,兄友弟恭,對外事務接洽,由年紀最輕的吉隆處理,保留傳統式農家風俗,每年尾牙,在農場,以盛宴款待員工、眷屬,與左鄰右舍,敦親睦鄰濃厚的人情味,流露無遺。戴氏兄弟待人謙虛,熱心地方公益,捐款賑災、冬令救濟,慷慨解囊,回饋地方從不落人後。

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