有機風氣的吹來看來好像是第二次的西風東漸，依己愚見，勿寧說是其中隱含漢文化自發性的覺醒。一者攸關生命，二者文化哲思的遙感作用。
 
台灣社會日漸走向工商型態，普遍出現文明病。惡性腫瘤、肝與腎臟功能病變列名衛生署公布的台灣十大死亡原因，但有一些這三種病變的患者聲稱他們吃食有機蔬菜而治好他們的疾病，不僅是上述病症．也有氣喘、過敏和中風的癒例。早期市井間有機專賣店的顧客多屬一些重症患者，熱心奔走呼籲鼓吹有機變法的義工們也有不少是從中拾回一條性命、而現階段的有機農戶中有不算少數的成員，感受到有機蔬果的功德性從別的行業轉入有機農法相關職業工作。仔細收集起來，還真不少有機蔬果愛用戶健康事蹟。
 
時代的需要決定一切。人們想要利用某種科技，是因為正有某種需求等待滿足，而此種科技恰好適合當時環境的需求。十年前台灣社會對有機農業的接受性還沒有這變高，但是今天談癌色變，不少割掉身上某一個器官的人，花再多的錢也捨得買有機蔬果。只看今日所謂的保健與健康食品大行其道，即可得知。
 
再者，從推展有機農業開始至產品進人大型百頁公司與超級市場，不超過十年，比起歐美日等國花了五、六十年時間，可謂有機產品受種迎度很高，但也反映了消費大眾，對現今慣行農法的超量化學肥料與農藥殘餘有很大的疑慮。
 
現階段的有一部份有機農民，他們原本從事工商業，毅然放棄原來很有保障的工作，退隱山林，從事有機農耕，心中抱持漢文化中儒道釋三家思想。重新檢討人與生態環境問的關係追求「天人合一」的和諧，寧可說是他們想藉由農業，來體現內心世界的理想生活與生存方式。我們的有機農友們或許他們講不出這番道理來，但是「抬頭三尺有神明」的信念卻是深植人心。
 
必須噴灑這麼多的農藥才能維護的蔬菜，自己都不敢吃怎可以上市賣給消費者？在有機西風尚未東漸之前，對「有機展業」這個術語毫無聽聞的幾位前衛思潮有良心的農友們，也一直狐疑農業運作中的化學藥劑。這群現代愚公就默默地依循良知良能的牽引追索另類的農耕法。堅持到現在，終於成功了，身前身後響起無數的掌聲，可是數年前的執著，卻招引不少善意或惡意的勸阻，更得迎受現代智叟的揶揄與譏諷。這群可愛的有機農友們不懂得佛家也不懂得道家，支撐他們幾年來的艱辛經過，無如說是心坎深處不立文字隱形的自然文化信仰「天人合一」。
  （取自「台灣有機農業的發展近況與趨勢」一文）