地瓜年糕

賈寶楠｜2010.02.08

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衛生署桃園醫院推出養生地瓜年糕，每片熱量七十大卡，美味飽足，又促進纖維質攝取。

材料：地瓜、枸杞、南瓜子、糯米粉、在來米粉。
做法：先將地瓜去皮、洗淨、切小塊，放入電鍋中蒸熟，再與其他食材分別加入，攪拌成金黃色粉糰，倒入鍋子蒸熟、燜十分鐘即可，不需加糖，卻能吃出地瓜、枸杞的甜味。

圖與文／賈寶楠