春節親友聚會，聊天殺時間，難免要一壺飲料，有人愛茶，有人好咖啡，有人喜酒，有人要可樂；在團圓歡樂的節日，一壼好茶可使聚會加分。

飲料如果在外面購買，杯杯如金，三、五十元跑不掉，自己在家動手做，便宜又有特色，續杯不花錢，愛喝多少有多少。

春節是快樂的日子，飲食也要帶喜氣，桔子取其吉祥，桔茶還能去油膩，作法也簡單。燒一壼水，五棵桔子剖開，丟入滾水中，再放進二個茶包，幾片薑煮三、五分鐘，再加黑糖（喜甜多加一點，喜淡少加一點）攪勻，起鍋前加點蜂蜜，味道一級棒。

如果喜歡味道濃一點，可在滾水中加入三、五個剝殼龍眼乾，放點黑糖；喜歡桔子味道，可加入幾個對剖的青桔。另外也可煮一壼五味茶，除桔子、龍眼乾、薑，還可加黑棗、枸杞。

桔子是芸香科植物，有柚香，很多家庭會買一盆，種在室內討吉利，秋冬是桔子產期，結實累累，非常討喜，桔子成熟落果就可用來泡茶，市場買也不貴。

龍眼又叫桂圓，是夏季水果，曬乾後，一年四季都買得到，一般用來進補，可做八寶飯、龍眼粥，有富貴之意。春節相聚泡壼桔子茶、桂圓茶，吉祥又好喝。