【本報台北訊】春節到了，又是吃零食的旺季，台北醫學大學附設醫院昨天公布百種年節零嘴成分排行榜，夏威夷火山豆是高脂類第一名，脂肪太高，吃三十顆等於一個便當的熱量。鱈魚香絲、牛奶糖則分別是高鹽、高糖類零嘴榜首，吃多不利健康。

北醫營養室蒐集市面近百種年節零嘴，分析分，顯示高脂零嘴以堅果類居多，夏威夷豆勇奪第一名，每百公克含七十六點八公克脂肪。杏仁果、開心果分居二、三名。

含鹽量較多的零嘴以海產乾貨居多，鱈魚香絲、魷魚絲、海苔高居前三名。餅乾類含糖量前三名是麻花捲、鳳梨酥及沙其馬。糖果類前三名是牛奶糖、瑞士糖及牛軋糖，糖尿病患一定要少吃。

北醫營養師蘇湘雯認為脫水蔬果容易被輕忽，一百克香蕉片，熱量五百二十八大卡，相當於九根香蕉。熱量排名二、三名是蔬菜片、蘋果片。

北醫昨天也公布低熱量、高纖的零嘴，蒟蒻果凍每百公克熱量三十五大卡，是低熱量零嘴冠軍，蒟蒻乾及荔枝椰果則分居亞、季軍。

高纖排行榜前三名的零嘴是蒟蒻乾、葵瓜子及開心果，蘇湘雯提醒，蒟蒻乾雖低熱量及高纖，但含鈉量不低，葵瓜子和開心果的熱量也很高，還是不宜多吃。