【本報高雄訊】花椰菜不只白色與綠色，高雄縣大社鄉農民倪清昆種出「黃金花椰菜」，顏色鮮艷，每一棵平均三台斤以上，比成人的臉還大，農業專家大呼「真厲害」，農友稱他是「繽紛開心農場」主人。

倪清昆去年種植紫花椰成功後，信心大增，再接再厲挑戰不易栽種的黃金花椰。他向種苗公司買下六百顆種子，依專家研究的方法種植，另外還製作有秘方在內的土壤有機質肥料，並使用有機、無化學成分的天然微生物預防病蟲害，去年十月初播種，高達九成培育成功，今年一月中旬陸續採收，漂亮喜氣的色彩，深受消費者歡迎。

早在二十年前，農試所鳳山熱帶園藝試驗分所就自歐洲引進多色系花椰菜，蔬菜系主任王三太表示，鳳試所多年來主要投入紫花椰的「馴化」改良研究，因為紫花椰花青素含量很高，黃金花椰的馴化研究還在初步階段。

王三太還說，無論紫花椰或黃金花椰都未真正在台推廣，過去曾聽聞農民零星種植，但不是培育不成就是色澤醜陋，對倪清昆大量栽種，一試成功，非常驚訝；倪清昆則說：「感謝老天爺眷顧，不然可要賠本了。」