一項研究指出，需要日夜輪班的作業員，罹患代謝症候群的機率是一般人的三點五倍，且也比較容易有肥胖的問題。以往三不五時就可以聽到需要日夜輪班的朋友（如工廠作業員、醫護人員等），在抱怨或感歎「身體變差了」，也看到愈來愈越多的研究佐證，其原因與不正常的生活作息擾亂了新陳代謝與飲食的規律性有關。

人體中有很多種荷爾蒙在交互作用，藉以調節生理機能，其中一類荷爾蒙，在身體面臨壓力時會增量分泌，暫且稱之為壓力荷爾蒙。草原的斑馬與羚羊，發現了掠食者（豹與獅子等），拔腿就跑，直到避開危機為止，此時就會分泌大量的壓力荷爾蒙，之後，經過休息，壓力荷爾蒙就會恢復到正常水平。但現在許多都會上班族，早上匆忙上班，塞在路上又擔心遲到，壓力荷爾蒙開始分泌；趕不完的工作進度、開不完的會，讓壓力荷爾蒙繼續分泌，好不容易下班回到溫暖的家，打開信箱一看，是信用卡帳單，壓力荷爾蒙還在分泌，現代人的壓力荷爾蒙，就處在長期多量分泌的狀態，經年累月就會對健康造成傷害並加速老化。

長期過量的壓力荷爾蒙，會減緩脂肪的新陳代謝，造成脂肪累積，也會干擾自律神經的穩定，以及胰島素的利用，這代表一個人肥胖與三高（血脂肪、血壓與血糖）的風險增高。不只如此，它還會降低免疫機能、記憶力衰退、骨質流失且影響生育能力。

夜間有良好品質的睡眠，是身體降低壓力荷爾蒙的最佳途徑，該睡的時候不睡，使身體脫離了自然的節律，壓力荷爾蒙無法有效下降，甚至進一步刺激自律神經，讓睡眠品質更糟，成為惡性循環，所以不只輪班的人，愛熬夜的人健康也特別容易出問題！

（未完待續）