「抗脂蛋」挑戰肥胖 ｜2010.01.06 語音朗讀 2350觀看次 字級 大 中 小 【本報台北訊】人會發胖，是因為攝取食物中過多的脂肪，農委會畜產試驗所研發的「抗脂蛋」，可讓小腸僅吸收雞蛋營養，卻不吸收脂肪，脂肪可自然排泄掉，讓人吃蛋健康不發胖。畜試所副研究員劉振發指出，研究人員發現有一種物質可以抑制消化道酵素分解，因此將這種物質注射到蛋雞身上，讓蛋雞產下帶有這種物質的抗脂蛋，經過白老鼠動物實驗後證明，抗脂蛋確實具有「減少」體內吸收脂肪的功能，避免體脂肪堆積。 前一篇文章 標示不實 消費者吃暗虧 下一篇文章 汽車考照筆試 實務入題 熱門新聞 01NBA開季 詹姆斯點燃76人冠軍夢2026.10.3002《365日》贈名人堂花園大飯店 傳遞智慧與祝福2026.10.3003今恐股匯雙壓 財經部會、央行緊盯2026.11.0204南海佛教圓桌會寮國登場 佛光山與會 2026.10.3005有儀可依─星雲大師人間佛教 翻轉我的生命2026.10.3006南投縣官員訪佛光山 感謝支持南投燈會2026.10.3007荷塘心事2026.10.3008桃雲高3大石化聚落 檢出微塑膠2026.10.3009柏林佛光山 青年蔬食文化交流2026.10.3110食用油缺貨又漲價 桶裝油飆破千元2026.11.01 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 大興飛行樂園竹編穿山甲 奧萬大新地景北投市場鷹架倒4傷 重罰令停工濁水溪垃圾每公里361袋 密度冠全台義竹3公尺地景 亮相紫蝶幽谷迎冬日