元氣健康美食--枸杞黍玉園

沈文鐘/示範｜2006.05.12

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材料：青江菜、黃玉米粒、紫玉米粒、豆腐腦、南瓜泥、香菇粒、枸杞

調味料：香菇精

作法：

1.青江菜汆燙後做底，撒上香菇粒，鋪上用花生粉與糯米一比一蒸熟作成的豆腐腦。

2.用玉米粒一顆顆鑲在豆腐腦上，作成玉米造型的點心，蒸煮三分鐘。

3.起鍋加水用南瓜泥及調味料，以太白粉水勾芡做底，放一些枸杞擺盤就完成了。